昆明旭日丰华农业有限公司引领云南“高原云耳”种植食用菌

2019年01月29日 20:02来源:众发整理手机版

小云耳拉动乡村振兴大产业,在彝乡开出朵朵“致富花”。

干在实处 选址石林种高原云耳

人工种植黑木耳对于许多云南人来说好像“天方夜谭”,但就有这么一个年轻人用自己的双手将其变成了现实,这个人叫姚远,是旭日丰华公司总经理。2012年,在上海工作的姚远来云南出差,被这里的气候环境和食用菌深深吸引。

“当时我很疑惑,为什么云南的野生菌多但人工种的食用菌很少?为什么市场上没有一个知名的食用菌品牌?于是我就有了在云南种植食用菌的想法。”姚远介绍。2013年,他辞去了已奋斗10余年的台资企业管理工作,毅然和几个志同道合的朋友来到云南追逐梦想。

“我们选择了种黑木耳,第一是市场很大而且消费量每年都在上升,第二是市场价格相对较高且稳定,第三是云南还很少有人种,有巨大的市场空间。所以,我先去黑龙江进行了半年多的实地考察和学习,又和东北的黑木耳专家一起来云南为基地选址,最后,通过对日照、海拔、水质等方面的综合考量,我们决定来石林县发展。”姚远介绍。2014年,昆明旭日丰华农业科技有限公司在石林县注册成立。

昆明旭日丰华农业有限公司引领云南“高原云耳”种植食用菌

石林县黑木耳种植协会成立 旭日丰华公司供图

选择好了合适的种植基地,合适的原材料是姚远的下一个目标。姚远经过一年多的摸索,实现了利用云南特有的资源——蚕桑树修剪下的枝条,配以玉米芯等为主料进行黑木耳种植,此外每季用完的废弃菌包再回收处理成为有机肥还田,不仅减少了环境污染,还实现了资源的循环利用,打造了一个绿色可持续发展循环农业的新模式。

这几年通过和老百姓深入接触,姚远深深理解了农业难挣钱背后的原因。“最大的问题是不了解市场,很容易盲目跟风,所以就出现了‘蒜你贱’‘姜你军’的情况。要想解决这个农业最大的痛点,就得靠专业的公司去指导他们有计划、有标准地生产,再帮助他们解决市场问题。农业的根基就是老百姓,必须要让更多老百姓参与进来,业内把食用菌产业叫做‘快速脱贫产业’,说明它给老百姓带来了实实在在的利益,所以,我们确立了‘公司+合作社+农户’为核心发展模式,以实现共赢。”姚远说。

现在,借助这种有效的合作模式,高原云耳产业已在石林县多个乡镇扎下根,并带动了许许多多的贫困老百姓脱贫致富。

抓在要处 “公司+合作社+农户”带动致富

家住石林县长湖镇蓑衣山村的张树兰就是旭日丰华公司第一批种植高原云耳的合作农户之一。从地栽到建大棚进行立体化种植高原云耳,张树兰读熟了这本“高原云耳致富经”。

张树兰种植高原云耳已经5年了,以前每年种一季,每亩可以收获500公斤左右干品高原云耳,公司全部回收,扣掉人工、水电等成本,每亩的纯利润在4000元至6000元之间。张树兰说:“这几年,公司指导加上自己摸索,现在也算半个‘专家’了,去年我去参观了公司的大棚示范基地,觉得特别好,因为品质和产量有保证且节约土地,关键是每年可以多种一季,亩产量一年能翻两番,于是我主动找到姚远,希望成立合作社利用大棚种植方式与公司合作,带着乡里乡亲跟我一起赚钱。”

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张树兰(右三)带领农户成立合作社种植高原云耳

今年初,石林茸晟黑木耳种植专业合作社在长湖镇蓑衣山村正式成立,合作社一共流转了10亩土地,张树兰担任理事长。合作社现有11个社员,全部以现金入股,已建了9个标准化高原云耳种植大棚。合作社与旭日丰华公司签订合作协议,向公司购买菌袋并按公司制定的标准种植,公司提供专业技术支持,在收获之后,所有产品由公司分级收购。张树兰和记者算了笔账:一个大棚占地200平方米左右,投入约2.5万元,一年两季的高原云耳干品产量在1.2吨左右,按平均收购价计算,一个大棚年产值约8万元,再扣掉人工、水电等开销,一个大棚每年的净利润在1.2万元到1.5万元左右。张树兰笑着说:“我有信心,明年可以盖新房子了。”她表示,年底还将继续流转土地,再建20个立体大棚种植高原云耳。

在石林县和茸晟黑木耳种植专业合作社一样的合作社还有4个,分别在林口铺、天生关、西街口和路美邑,目前所有合作社已建成大棚45个,预计今年合作社高原云耳干品总产量超过50吨,总产值预计超过300万元,纯利润超过50万元。

农业的发展一定离不开党和政府的支持。去年在石林县委组织部的指导下,旭日丰华公司成立了党支部,也正式吹响了“党建引领,精准扶贫,云耳助力”的号角。现在石林县政府和旭日丰华公司正一起制定石林县高原云耳种植的合作模式,被称为“石林模式”,让政府从资金、政策和资源等方面,与公司一起为合作社和产业农民保驾护航,包括银行、保险公司等金融机构也参与进来,合作社得到政府和公司的支持,以取得最优惠的资金支持和保险保障。

“这样,老百姓会更加积极,产业的集群效应将迅速产生,‘石林模式’被证明是一个政府、公司、合作社、产业农民共赢的模式,我们计划到2020年,在石林县实现高原云耳种植全覆盖,成立30个以上高原云耳种植合作社,大棚数量将达到1000个以上,从业人数超过1万人,产值规模过亿元。未来,我们将把‘石林模式’复制到云南省的其他地区,帮助各个有条件、有需求的地方实现脱贫致富和持续增收的目标。到那时,我们将在云南建立一个辐射西南、华南和‘一带一路’沿线的高原云耳集散中心,同时引进期货机制,让产业更加健康有序地发展。”姚远胸有成竹地告诉记者。

行在高处 扩石林模式定云耳标准

从2013年开始,旭日丰华公司与云南省农科院、昆明食用菌研究所等专业研究机构深度合作,不断加大研发力度,现在旭日丰华公司已拥有了从菌种驯化、大棚种植到深加工等众多核心技术并拥有各项专利20余个。去年,旭日丰华公司顺利获得了国家高新技术企业认证。

“菌种就像芯片,是一个产业的核心,我们已经研发并注册了7个高原云耳品种,这里面高原‘云耳一号’和‘云厚黑’是主力,市场反响很好。今年,公司将投资500万元建立一个现代化菌种研发实验室,将从产量、品相、质量、适种性等方面下手,培育出‘超级’高原云耳菌种,未来可在云南更多的地区,实现一年3季乃至4季的种植。同时,我们还将继续研发一些市场前景好的云南特色食用菌品种来石林种植。”姚远说,“但无论种什么,标准是重中之重。”

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旭日丰华的产品

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