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晋城市陵川县“食用菌”产业扶贫纪实食用菌栽培技术

2019年01月10日 20:03来源:众发整理手机版

  山西新闻网晋城讯 晋城市陵川县是发展优质食用菌的最适宜区域之一,特别是冬春季节非常适合食用菌栽培,不少地方甚至可以一年四季生产食用菌。陵川县委、县政府因地制宜,选准优势,各乡镇大力推进“一村一品一主体”产业扶贫体系,食用菌产业成为陵川县产业扶贫的重点项目,成为陵川县脱贫攻坚战中的一把利剑。全县食用菌产业快速发展,产量增加,质量提高,效益增长,为推进农业结构战略性调整、增强农产品市场竞争力和增加农民收入发挥了积极的作用,特别是在发展陵川县农村经济、帮助农民脱贫致富,开发新的食品和药品资源,保障人民健康等方面做出了重要贡献。

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食用菌产业的“起步路”


  陵川县地处太行山南端高海拔地带,森林覆盖率达到52.07%,林木资源丰富,气候条件适宜,为发展食用菌产业提供了天然的资源优势与环境优势。食用菌培育在陵川县起步较早,夺火乡、马圪当乡等乡镇,依托当地得天独厚的自然条件,早已有农户培育食用菌。但由于地形地貌、生物资源多样性等条件限制,导致长期分散经营,没有技术支持,缺乏总体布局,基础设施配套不足,服务体系不健全,低档产品多而优质精品少,致使食用菌产业在刚起步时发展缓慢,规模、档次和经济效益都徘徊不前,更有气候灾害的影响。  2010年4月26日,陵川县遭受罕见的暴风袭击,刚建成不久的夺火乡夺火村食用菌基地受灾严重,基地20栋大棚的草绳全部被风刮坏,给菌农造成了很大的经济损失。食用菌这一产业在陵川的出路在哪里?怎样走出起步的困境?


  “最早我们就是各自为战,各干各的,既没有技术指导,也没有集中的销路,最后的产品要么是没销路卖不上好价钱,要么都是些低档产品。”夺火乡窄相村的肖秋生说。肖秋生的无奈也是当时大部分食用菌农户的无奈。来自夺火乡鱼池村的宰志明早先在外务工,务工期间了解到其他地市的食用菌产业,考虑了自己家乡适宜的培育环境,萌生回乡创业的想法,“亲自上手后,资金首先成了最大的难题,食用菌大棚、菌棒投资很大,自己攒下的钱配上贷款很快就不够用了,还缺少技术和人,很多菌棒都没能出菌。”宰治明向我们描述起起步时的艰难。

食用菌产业的“加速路”


  2010年,山西省全面启动了以产业开发为核心的扶贫开发新举措,也就是片区开发。陵川县被列入全省片区开发项目县。县委、县政府高度重视,把食用菌开发项目作为全县的重点工程来抓,成立了片区领导组,并多次组织专门力量,深入到项目村进行产业调研、实地指导和全面规划。项目共涉及陵川县东部四个乡镇的34个贫困村,进一步加强了陵川县食用菌产业化发展的力度,全方位提升陵川县食用菌产业发展的速度。


  许秋娥是夺火乡寺南岭村昊杰食用菌专业合作社的负责人,昊杰食用菌专业合作社成立于2011年,是片区开发项目受益的合作社之一,现在已经拥有18个大棚,其中的14个大棚是许秋娥向村里租用的,剩下4个由她自己出资修建。“我在四川打过两年工,干的就是食用菌这行,听说老家这边也开始推广菌业了,政策特别有利,于是我就回来自己干了。”2011年从四川归来后,创业初始,白手起家,许秋娥向村里租借大棚,随着效益不断提高,经营也开始扩大,在村委会积极帮扶下,许秋娥以较低的价格一口气租下了14个大棚,租期20年,并且还自己出资增建了食用菌大棚。如今许秋娥的菌业步入正轨,效益也越来越好,也算事业有成了,但是,最让她引以为豪的不是她的产业本身,而是她给邻里乡亲们提供了就业致富的门路,“我们这里长、短期工都要,每人每天50块钱,用工最多时候要用到将近30个人,村里乡亲们基本都在我这里干过。”自己致富了不算,通过合作社许秋娥还想带动更多人致富。在各级政府帮助下,进出合作社的路铺好了、养菌用的水池建起来了、2016年,合作社还获得了扶贫办6万元的扶持资金。许秋娥积极经营,为寺南岭村里17户贫困户每年无偿分红5700元,她的回乡创业路已经渐渐成为寺南岭村村民共同的致富路。


  走进夺火乡水章村食用菌种植基地,工人师傅们正在为食用菌大棚搭建全自动遮阳设备,“这套设备叫做全自动调温天网,安装完成以后,遇到天气炎热的时候,只需设定好温度,按下按钮,就可以起到对大棚内菌棒保护的作用。”村党支部书记崔刘根介绍到。水章村地处夺火乡东北部,是一个四面环山、地理位置偏僻的贫困村,近年来,水章村立足原有的食用菌产业基础,采取“合作社+基地+贫困户”的扶贫模式,进一步扩大产业规模,村民通过直接就业或利益再分配,收入显著增加,走上了脱贫致富的快车道。2013年,由崔刘根牵头,成立了陵川县水章食用菌养殖专业合作社,经过几年的发展,如今的合作社已有32栋食用菌生产大棚、制菌棒车间和1000立方米的蓄水池,并购置了食用菌生产的相关设施设备。“我们合作社是吸引务工的‘香饽饽’,不仅本村的,连其他乡镇的人都来我们合作社打工了。”水章村食用菌合作社在解决村民就业同时,还为村里精准扶贫户按人每年分红350元,现如今村里的建档立卡贫困户已基本脱贫。目前,合作社每年可制作菌棒30万袋,产鲜菇50万斤,除了为陵川县城超市稳定供货之外,还远销河南、湖北等地,实现了大棚菌棒加工、种植、销售一条龙服务。


  陵川县鱼池现代化食用菌园区是陵川柏基菌业开发有限公司和陵川志明食用菌专业合作社共同实施的整村推进扶贫项目。该园区位于陵川县夺火乡鱼池村华金掌自然村,于2014年成立,占地面积80亩,共投资1000万元。2015年扶贫办提供了棚架专项资金,2016年为园区修建了冷库,经过几年发展,园区现在共有70栋高标准食用菌大棚,硬化路面4000平方米,并配套完成水、电、路等相关设施。“70个大棚分别包给了村里面8户菌农,各户再招工,可以提供80个就业岗位,务工人员人均年收入可以达到1.2万元。”园区负责人宰志明说。该园区采取“公司+合作社+农户”的经营模式,充分发挥公司的龙头带动作用,通过直接吸纳贫困农户承包经营和组织贫困人口务工,实现贫困户增收。由于规模大,鱼池食用菌园区还向周边食用菌基地开展技术培训和菌棒生产服务,以降低成本的方式带动群众实现增收致富,并通过探索先进的管理模式,传播现代经营理念,开发食用菌深加工项目,带动全乡乃至全县食用菌产业健康发展,实现公司、合作社和农户互利共赢,带动更多家庭走出贫困。

食用菌产业的“平坦路”

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